SPAK speciál - Recept

•  
  
• 200 g kuřecího masa nebo ryby
• 4 lžíce SPAK Balsamico dresssingu
• SPAK Zelený pepř omáčka
• velká cibule
• špetka soli a cukru
• 1 lžička tymiánu, drcený pepř
• 100 g mozarelly
• ½ sklenice sterilované papriky
• olej
  
• na ozdobu - černé olivy, bazalka, petrželka

Nejprve si připravíme marinádu na maso: 5 lžic SPAK Balsamico dressingu smícháme s plátky cibule, tymiánem, drceným pepřem, cukrem a solí. Směsí potřeme kousky masa a necháme asi 2 hodiny odležet v lednici. Pak směs dáme orestovat na olej, osolíme, trošku podlijeme vodou a za občasného míchání vaříme asi 15-20 minut. Ciabattu rozkrojíme, rychle opečeme na suché pánvi a teplou zdobíme masovou směsí střídavě s kousky papriky a mozarelly. Nakonec přidáme černé olivy a pak vše ještě vložíme na chvilku do trouby zapéct /asi 5 minut/. Horkou ciabattu zdobíme ještě petrželkou a podáváme s omáčkou SPAK Zelený pepř.