SPAK speciál - Recept
Grundle na řecký způsob
-
- 250 g grundlí nebo ančoviček
- SPAK Tzatziki omáčka
- mouka, vejce a strouhanka na smažení
- olej, sůl, citron
- petrželka
Rybičky omyjeme, osušíme a lehce posolíme, pak obalujeme v trojobalu a smažíme na rozpáleném olivovém oleji dozlatova. Hotové necháme okapat na papírovém ubrousku. Servírujeme na talíř společně s omáčkou a sypeme petrželkou. Doporučená příloha – opečená bageta sypaná černými olivami nebo pečené brambory s petrželkou a máslem.