SPAK speciál - Recept

•  
  
• 1/2 - 1 sklenička SPAK majonézy
• 1,5 kg menších brambor
• 1 ks červená cibule
• sterilovaný hrášek
• menší sklenice sterilované papriky
• 4 kyselé okurky
• 3 vejce uvařené natvrdo
• 150 g libovější anglické slaniny
• /pro děti – kvalitní šunky/
  
• 1 vařená mrkev
  
• ¼ vařeného celeru
  
• sůl
  
• drcený pepř
  
• špetka cukru
  
• 2 lžíce nálevu z okurek

Brambory ve slupce uvaříme do poloměkka, necháme trochu vychladnout, oloupeme a nakrájíme do mísy. Nakrájenou slaninku dáme na chvilku orestovat na pánev / v případě šunky použijeme lžíci olivového oleje/, po chvíli přidáme nakrájenou cibuli a vše chvíli mícháme, až cibule zesklovatí. Obsah pánve s výpekem smícháme s nakrájenými bramborami a drceným pepřem. Pak postupně do mísy přidáváme nakrájenou papriku, okurky, vařená vejce, hrášek a vařenou zeleninu. Vše nakonec opatrně promícháme s majonézou, osolíme, přisladíme a zakápneme nálevem z okurek. Zdobíme petrželkou nebo pažitkou. Podáváme se smaženou rybou nebo klasickým řízkem.